はじめに

　ブドウは世界で最も栽培面積が多い果樹であり、世界的にはワイン用の品種の栽培が主流である。しかし、日本では生食用の品種がほとんどを占めており、その中でも食味の良い巨峰群品種の栽培面積が増加傾向にある。果物を贈答に利用する日本では、果物に対して本来の食味ばかりでなく、その外観にも非常に神経質である。

キュウリでは果実表面に白い粉状のブルーム（果粉）があると、農薬が付着していると間違われやすいことから、市場関係者や消費者はブルームのないキュウリ果実を求める。これに対して、ブドウでは果実表面にブルームが残っているものが高級とされ、高値で取り引きされる。

このため、ブドウでは果粉の溶脱を引き起こす農薬の散布は敬遠されがちで、通常、ダイズ大期以降には果粉の溶脱を嫌って農薬の散布を控えているのが現状である。ブドウ品種“巨峰”には主要な病害として黒とう病、枝膨病、べと病および晩腐病等がある。これらの病害の中で枝膨病、べと病および晩腐病は、落花直後からダイズ大期にかけてが重要な防除時期にあたる。

しかし、この時期は薬剤によっては果粉の溶脱が認められる時期であり、このため果粉の溶脱が著しい薬剤については、その使用を落花直後までとしているのが現状である。病害防除のことを考えると、袋かけ直前まで薬剤防除を実施したいところであるが、ダイズ大期まで薬剤散布を実施すると果粉の溶脱や薬剤による果実の汚れが問題となるというジレンマがある。

　そこで、今回、オーソサイド水和剤80を含む数種の薬剤について、ブドウべと病や晩腐病に対する防除効果とブドウ品種“巨峰”の生育ステージ別における果粉の溶脱や薬剤による果実の汚れの程度について調査したので紹介したい。

▲ブトウべと病の発病状況	▲ブドウ晩腐病の発病状況

▲ブドウ枝膨病の発病状況

オーソサイド水和剤80を含む数種薬剤の
ブドウ病害に対する防除効果と、
散布薬剤の果粉の溶脱や薬剤による
果実の汚れへの影響

　最初に、ブドウ品種“巨峰”の主要病害である黒とう病、枝膨病、べと病および晩腐病の主要感染時期を紹介すると、まず黒とう病は萌芽直後から袋かけ直前（６月中～下旬頃）、枝膨病は５月上旬から７月中旬である。また、べと病は開花直前（５月上～中旬頃）から７月下旬、晩腐病は休眠期と開花直前から袋かけ直前である。

このことから、ブドウの袋かけ前は枝膨病、べと病および晩腐病の重要な防除時期であるが、果粉の溶脱や薬剤による果実の汚れが発生する恐れがあるため散布時期が制限されているのが現状である。そこで、べと病や晩腐病に効果が高く、かつ果粉の溶脱や薬剤による果実の汚れが少ない薬剤を、福岡、佐賀および大分の３県で検討した。福岡県での試験は福岡県筑紫野市の農業総合試験場で栽培している、ブドウ品種“巨峰”を使用した。

薬剤散布は落花直後、アズキ大期およびダイズ大期に実施し、べと病の発病状況は７月上旬～下旬に別記の日植防の調査基準に従って、発病葉率および発病度を算出した。また、果粉の溶脱や薬剤による果実の汚れについては、収穫時の８月中～下旬に別記の調査基準に従って算出した。

　1996年～1998年の３カ年、ブドウべと病に対するオ－ソサイド水和剤80　800倍の防除効果および果粉の溶脱や薬剤による果実の汚れについて検討した結果、べと病に対しては対照のマンゼブ水和剤1,000倍と同様、福岡、大分では３カ年とも高い防除効果が認められた（第１表）。しかし、佐賀県の試験では、多発条件下ではやや効果が劣る事例が認められた。このことから、多発年にはオーソサイド水和剤80による防除に加えて、メタラキシル・マンゼブ水和剤等の治療効果のある剤を防除体系の中に組み入れる必要があるものと考えられた。

また、晩腐病に対しても対照と同等かやや優れる防除効果が認められた。しかし、晩腐病に対する防除効果については試験事例が少ないことから、今後、さらに検討する予定である。なお、オーソサイド水和剤80については黒とう病や枝膨病に対する防除効果はやや劣ることから、両病害の重点防除時期である展葉２～３枚から展葉６～８枚の頃は、ジチアノンフロアブル1,000倍や有機銅フロアブル600倍等で防除を行なっておく必要があるものと考えられた。

▲ブドウ果粒のダイズ大期の薬剤散布による果粉（ブルーム）の溶脱状況 　左：A剤散布区 　　　著しい溶脱が見られる。 　右：オーソサイド水和剤80散布区 　　　薬斑に似た溶脱があまり観察されない

　次に、 オーソサイド水和剤80の散布によるブドウ果実の果粉の溶脱や汚れであるが、福岡県で行なった試験では、1996年から1998年の３年間を通して、対照のマンゼブ水和剤1,000倍と同様、商品性に影響するような果粉の溶脱や果実の汚れはほとんど認められなかった（第２表）。しかし、佐賀や大分で実施した試験では、果粉の溶脱がやや目立つ年もあったことから、今後、散布時期や散布量および方法を含めて、さらに検討する必要があるものと考えられた。

　同様に、アゾキシストロビン10フロアブル1,000 倍（以下アゾキシストロビンFL）を対象とする試験を実施した。その結果、アゾキシストロビンFLもべと病に対する防除効果は対照剤と同様に高かった（第１表）。また、晩腐病に対する効果も対照と同等かやや劣っていたが、晩腐病に対する防除効果については、前記と同様の理由から、今後、さらに検討する予定である。なお、果粉の溶脱や薬剤による果実の汚れについては、福岡県で行なった試験では、対照のマンゼブ水和剤1,000倍と同様、商品性に影響するような果粉の溶脱や薬剤による果実の汚れはあまり認められなかった。しかし、 佐賀や大分で実施した試験では、対照と比較して果粉の溶脱がやや目立った年も認められたことから、アゾキシストロビンFLについても、今後、散布時期や散布量および方法を含めて再検討する必要があるものと考えられた。

　最後に、アゾキシストロビンFL1,000倍と同一系統の薬剤であるクレソキシムメチルドライフロアブル2,000倍（以下クレソキシムメチルDF）のブドウべと病や晩腐病に対する防除効果であるが、対照のマンゼブ水和剤1,000倍と同等かやや優る防除効果が認められた（第１表）。しかし、晩腐病に対する防除効果については、前記と同様の理由から、今後、さらに検討する予定である。なお、クレソキシムメチルDFは、ブドウの難防除病害である枝膨病に対する防除効果が非常に高いことから、枝膨病が多発している地域では使用が増加傾向にある。しかし、クレソキシムメチルDFの場合、アズキ大期やダイズ大期まで散布すると、対照薬剤と比較して果粉の溶脱が目立った（第２表）。このことから、クレソキシムメチルDFの使用は落花直後、もしくはアズキ大期までとするのが望ましいと思われた。特に、贈答用の巨峰を栽培している農家等では、クレソキシムメチルDFの散布時期については細心の注意が必要であるものと思われた。

　以上の試験結果を総合すると、ブドウの袋かけ前における農薬防除は、クレソキシムメチルDF2,000倍を使用する場合は落花直後までとし、アズキ大期以降についてはオーソサイド水和剤80　800倍もしくはアゾキシストロビンFL1,000倍を使用するのが有効と思われた。なお、ブドウの果粉（ブルーム）は、時期によっては水を散布しても溶脱することから、ダイズ大期等の微妙な時期における薬剤散布は、多少のリスクを伴うことを覚悟しておく必要があるものと思われた。このことから、ダイズ大期の散布については、わずかな果粉の溶脱や薬剤による果実の汚れにも神経質な農家は使用を控えるべきであろう。

　オ－ソサイド水和剤80は、ブドウ栽培においてダイズ大期頃まで使用できそうな数少ない薬剤である。近年、西南暖地の巨峰では、べと病ばかりでなく、晩腐病の発生が増加傾向にある。晩腐病は袋かけ直前の時期における薬剤防除が最も有効と考えられることから、オ－ソサイド水和剤80は貴重な防除薬剤の一つとなりそうである。

（福岡県農業総合試験場）